Producteur : Arbey Méndez
 Finca : La Palma
 Récolte : 2025
 Variété : Catuai jaune et Garnica.
 Région : Sitála, Chiapas.
 Process : Lavé.
 Séchage : Patios.
 Humidité : 10,8 %
 SCA : 85


 Profil
 Fruits jaunes, vanille, sirop d'érable.