Roles del importador:

El importador: un vínculo de confianza entre productores y tostadores

El importador de café de especialidad desempeña un papel clave en la cadena de valor. Presente en el país de origen, mantiene un contacto directo con los productores: visita las fincas, da seguimiento al avance de las cosechas, recibe muestras y selecciona los lotes con base en criterios de calidad rigurosos. Este es un momento clave de análisis y toma de decisiones, donde todo debe alinearse y tener coherencia.

Estos encuentros son fundamentales: es ahí donde se toman decisiones importantes, se realizan intercambios técnicos y se hacen los ajustes necesarios para establecer una relación comercial duradera.La confianza, construida sobre la base de la transparencia y valores compartidos, es el pilar de esta colaboración.

El importador actúa como puente entre los productores y los tostadores, con presencia tanto en las zonas de producción como en los países consumidores.Se convierte así en representante de los productores en el mercado internacional, dando visibilidad a sus cafés, valorando su trabajo y facilitando el encuentro con los actores finales de la cadena: los tostadores.

El importador: actor clave de la logística del café

Más allá del vínculo humano, el importador es también el responsable de garantizar el buen manejo logístico del café verde.Se encarga de planificar, coordinar y supervisar todo el proceso logístico: transporte marítimo, recepción de contenedores, almacenamiento y entrega final al cliente. Este aspecto logístico del rol del importador es, sin duda, el más complejo, ya que depende de múltiples factores.

En la fase inicial, un equipo local suele encargarse de la exportación (documentación aduanera, certificaciones, cumplimiento normativo), antes de que el importador tome el relevo para asegurar la recepción y conservación óptima del café en el país de destino.

El transporte del café es un proceso delicado y a menudo impredecible. El grano verde recorre miles de kilómetros y está expuesto a variaciones de temperatura, humedad o retrasos logísticos. Es responsabilidad del exportador/importador de garantizar el mantenimiento riguroso de la calidad, desde la finca hasta el almacenamiento final, para que cada café llegue al tostador con el perfil y la integridad esperados.

Nuestro rol: crear un vínculo entre el origen y la tostadora

1. Un vínculo humano y duradero con el origen

En Origen Import, todos nuestros esfuerzos están enfocados en valorizar la calidad, la riqueza y el potencial de los cafés y del terruño mexicano.Garantizamos un vínculo auténtico y directo con el origen, basado en el respeto al trabajo de los productores y a sus necesidades.Trabajamos con fincas que se esfuerzan por conservar, compensar y proteger los espacios naturales vivos. Nos tomamos el tiempo para comprender las prácticas de cada productor y sus necesidades específicas.

Este vínculo directo y constante nos permite ofrecer cafés trazables, coherentes y respetuosos del trabajo de cada persona involucrada.Nuestra misión es asegurar una conexión fluida entre la finca y la tostadora — con un café que lleva consigo una historia, un rostro y una intención.

2. Una plataforma logística al servicio de la cadena

Gracias a nuestra estructura de acompañamiento en exportación/importación, permitimos que distintos productores mexicanos accedan de forma más sencilla y directa a los mercados internacionales.

Nuestro equipo franco-mexicano gestiona toda la cadena logística:

·      Evaluación del café verde y preparación de los lotes

·      Seguimiento de exportación/importación (documentos, aduanas, transporte marítimo)

·      Recepción y almacenamiento del café en Francia

·      Promoción de los cafés

·      Entrega directa a los tostadores

Nos aseguramos en cada etapa de mantener la calidad, a pesar de los desafíos logísticos y climáticos, para que los cafés lleguen en las mejores condiciones posibles.

3. Viajes al origen para ir más allá

También organizamos viajes inmersivos a México, para conocer a los productores, sus fincas y sus cafés.

Estos encuentros son momentos de aprendizaje, intercambio y conexión humana.Permiten a las tostadoras (re)descubrir el sabor del café en su origen, comprender mejor las prácticas agrícolas y construir relaciones comerciales duraderas.