Cafés de spécialité du Mexique
" Votre lien avec l'origine"
Arbey Méndez
Sitála - Chiapas, Mexique.
Jeune producteur de la région de Sitála, région située au nord de l'état du Chiapas, Arbey a décidé de reprendre l’héritage laissé par son grand-père Luciano tout en entreprenant depuis plusieurs années une transition pour passer d’une production de cafés conventionnels au café de spécialité.
Finca Huehuetepan
Carlos Cadena
Cosautlán de Carvajal - Veracruz, Mexique.
Située à plus de 1300 m d’altitude dans les montagnes du centre de Veracruz, la finca Huehuetepan appartient à la famille Valdivia depuis 1951. Depuis 1978, Jesus Carlos Cadena Valdivia cultive des cafés, d’abord en process lavé, puis naturel et honey. Reconnu pour la qualité de ses cafés, il a remporté de nombreux prix, dont la 6ème place lors de la première "Taza de Excelencia" en 2012 et la première place en 2024 dans la catégorie "Procesos Experimentales".
La Tribu
Jaltenango - Sierra Madre de Chiapas, Mexique.
Regroupement d'une équipe de passionnée, La Tribu est une association de 3 coopératives qui nait de l'envie de s'unir pour créér une proposition commune unique avec en son centre la caféiculture. La Tribu s'est donnée pour mission d'accompagner les 500 producteurs des 3 coopératives sur le plan financier, productif et commercial avec comme objectif commun " faire de la caféiculture une activité éthique, source de bien être pour les familles qui en dépendent."
Notre approche
Tous nos efforts se portent sur la réduction des intermédiaires positionnant le producteur comme axe principal de notre approche par la valorisation en continu de son savoir-faire derrière chaque café unique.
Nous représentons le producteur en France et en Europe en établissant un lien direct et authentique entre le terroir d'origine et les torréfacteurs .
1 - Producteur
Au travers de l’exportation de cafés spéciaux, le producteur diversifie ses marchés ce qui lui permet de trouver un équilibre économique, être mieux rétribué pour ses lots de bonne qualité et d'investir durablement dans ses exploitations.
2 - RWTC
La plateforme Roasters Warehousing Trading Co (RWTC) basée au Mexique, intègre un ensemble de services pour que les producteurs mexicains puissent accéder plus facilement aux marchés internationaux. L'équipe sur place gère toute la partie logistique de la réception des lots à l'évaluation qualitative, jusqu'à l'exportation.
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3 - Origen Import
Nous sommes le lien entre le Mexique et la France, nous importons en direct et nous commercialisons des cafés sélectionnés dès l'origine. Origen import met en valeur la richesse et le potentiel des plus beaux cafés mexicains.
Finca Hamburgo, Chiapas Mexique
Membre depuis 2021
Roasters & Warehousing Trading Co. est une plateforme logistique intégrale, créée pour les caféiculteurs mexicains qui souhaitent exporter leurs cafés de spécialité vers les différents Trade Hubs présents dans quatre pays dont la France. Nos équipes travaillent ainsi tout au long de la chaine d'approvisionnement au travers de ce dispositif d'accompagnement à l'exportation et à la commercialisation.
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