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Cosecha 2026

Finca Monteperla

  • Variedad:

Marsellesa, Catimor, Oro Azteca

  • Categoría:

Single Estat

  • Región:

Union Juarez, Chiapas

  • Altitud:

1200m

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

83/83.25

  • Empaque:

46Kg (Yute+ ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

40

  • Total de kilos disponibles:

1840 kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/P2ogP91tKVC7hm4s8

  • Perfil sensorial:

Nuez, caramelo, cacao

Finca Union - CR

  • Variedad:

CR 95

  • Categoría:

Single Varietal

  • Región:

La Concordia, Chiapas

  • Altitud:

1300m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Camas Africanas

  • SCA:

85,50/85,75 pts

  • Empaque:

46kg (Jute + ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

5

  • Total de kilos disponibles:

230kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/ej4umdWVye2vdWHY6

  • Perfil sensorial:

Nuez, caramelo, cacao

Finca Union 26

  • Variedad:

Bourbon rojo, Sarchimor, CR95

  • Categoría:

Single Estate

  • Región:

La Concordia, Chiapas

  • Altitud:

1300m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

83/83,25

  • Empaque:

46kg (Yute+ ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

20

  • Total de kilos disponibles:

920kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/ej4umdWVye2vdWHY6

  • Perfil sensorial:

Frutos rojos, nueces

Custepec

  • Variedad:

Bourbon rojo

  • Categoría:

Single Varietal

  • Región:

La Concordia, Chiapas

  • Altitud:

1400m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios y hornos

  • SCA:

85,75

  • Empaque:

46 kg (Yute + ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

20

  • Total de kilos disponibles:

920kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

  • Perfil sensorial:

Frutos amarillos, maple, ligeramente floral

Finca Union - MS

  • Variedad:

Marsellesa

  • Categoría:

Single Varietal

  • Región:

La Concordia, Chiapas

  • Altitud:

1300m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

85,50/85,75

  • Empaque:

46kg (Jute + ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

5

  • Total de kilos disponibles:

230kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/ej4umdWVye2vdWHY6

  • Perfil sensorial:

Cacao, jamaica, panela

Juventino Matias Ortiz

  • Variedad:

Bourbon rojo, Typica

  • Categoría:

Microlote

  • Región:

Chanjalé Salchiji, Chiapas

  • Altitud:

1500 m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

84,75 - 85

  • Empaque:

46 kg ( Yute+ ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

20

  • Total de kilos disponibles:

920kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/DpsLJnXTH1bQjgny6

  • Perfil sensorial:

Chocolate, nuez, acidez malica

Lazaro y Apolonia Morales

  • Variedad:

Bourbon rojo, Typica

  • Categoría:

Microlote

  • Región:

Agua Caliente, Chiapas

  • Altitud:

1600 m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

84/ 84,25

  • Empaque:

46Kg (Jute+ ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

20

  • Total de kilos disponibles:

920 Kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/Edqn8Bqk9YkV95L88

  • Perfil sensorial:

Ciruela, chocolate, caramelo

Neri Ortiz

  • Variedad:

Typica

  • Categoría:

Single Varietal/ Microlot

  • Región:

San Jose Ixtepec, Chiapas

  • Altitud:

1250m.

  • Proceso:

Natural

  • Secado:

Patios/ Malla

  • SCA:

87pts

  • Empaque:

46kg (Jute+ ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

19

  • Total de kilos disponibles:

230kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/Ejdp6AFNNVRtD2BZ8

  • Perfil sensorial:

Frutos rojos confitados, tamarindo, cacao, toronja

Finca Purpura - Las Adelitas

  • Variedad:

Typica, Bourbon rojo

  • Categoría:

Microlote

  • Región:

San Nicolas, Tenango de Doria, Hidalgo

  • Altitud:

1600m.

  • Proceso:

Semi Lavado Caramelisado

  • Secado:

Camas Africanas

  • SCA:

86/86,25pts

  • Empaque:

30kg ( Jute + ECOTAC)

  • Sacos disponibles:

2

  • Total de kilos disponibles:

60kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

  • Perfil sensorial:

Cereza madura, Miel floral

Vitali Solis

  • Variedad:

Bourbon rojo, Typica

  • Categoría:

Microlote

  • Región:

Agua Caliente, Chiapas

  • Altitud:

1600 m.

  • Proceso:

Lavado

  • Secado:

Patios

  • SCA:

85,50

  • Empaque:

46kg (Yute+ Ecotac)

  • Sacos disponibles:

20

  • Total de kilos disponibles:

920kg

Beneficio húmedo del café - Finca Hamburgo

  • Ubicación:

https://maps.app.goo.gl/FVCoyjFLNmMQorer7

  • Perfil sensorial:

Chocolate, durazno, caramelo, acidez citrica

Carlos Cadena
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