Productor : Carlos Cadena Valdivia
Finca : Huehuetepan
Cosecha : 2025
Variedad : Sarchimor
Región : Cosautlán de Carvajal, Veracruz.
Proceso : Natural - Anaerobico
Secado : Camas africanas.
Humedad : 10,7%
SCA : 86,25
 
Perfil 
Frutos rojos, avellanas y caña de azucar.